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2017/12/21 9:50:59   來源︰紅網   張(zhang)子夜(ye) 鄧正可(ke) 袁雅琴

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這(zhe)是屬(shu)于很(hen)多人shuo)幕匾洌 惶趵轄鄭 腳pai)笑臉,嗦(suo)一口紅得(de)發(fa)亮的粉,買兩條冒著香氣(qi)的魚(yu),幸福,就(jiu)這(zhe)樣(yang)簡(jian)單。只期(qi)盼,這(zhe)份簡(jian)單,能走得(de)更(geng)遠,再遠一點。這(zhe)個(ge)冬天,京東超(chao)市百城(cheng)行走進婁底,跟著老街人們的腳步(bu),去(qu)紀(ji)念(nian)歲月的流逝,迎接(jie)世(shi)界(jie)的芳華。

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曾雲華,婁底新(xin)化縣(xian)向東老街紅湯牛肉粉店的老板(ban)娘。小店開在老街入(ru)口處,她站在店門(men)口,一邊下(xia)著粉面(mian),一邊沖往來的路人微笑。蒸騰的熱氣(qi)在冬日的na)宄chen)顯得(de)格(ge)外暖和(he),來一碗(wan)蓋上紅湯牛肉的粉,一整天都感覺美了。

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“這(zhe)稻花田魚(yu),是取的高寒山區稻田里的鮮活小鯉魚(yu),用高山泉水養5個(ge)小時(shi)以(yi)上,加食鹽和(he)天然香辛料(liao)用特殊(shu)方法腌制,蒸熟後用米糠上煙,文(wen)火烤干……”李貴珍滔滔地介紹著,興致盎然,她就(jiu)著眼前這(zhe)個(ge)小攤子,賣了23年,半輩子的熱情,也就(jiu)都在這(zhe)上面(mian)了。

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沒(mei)有叫xin)暨漢齲0歲的謝田新(xin)就(jiu)像她守(shou)著的豆腐攤子一樣(yang)安靜。白溪豆腐是婁底新(xin)化的一道名菜(cai),幾乎不需要擔心賣不完,做成了香干,也一樣(yang)受(shou)人歡(huan)迎。但(dan)謝田新(xin)lv)刻旎故遣換嶙齠嗔耍 jiu)像“留言(yan)板(ban)”上所說(shuo)︰不確fan)  僑松ㄒ蝗範(fan) 氖攏 yi)她每次(ci)只做一huan) 南蘗浚 詞(ci)孤舨煌輳 膊換嶗朔煙 唷/p>

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油(you)炸粑、子粑、杯子糕、雪花丸子、米粉蒸肉……曾美蘭祖上三代(dai)人,就(jiu)靠著這(zhe)點手藝(yi),在這(zhe)條老街上始終有著自己的位置。一百年,三代(dai)人,最(zui)終凝固(gu)成米糕中(zhong)的一點甜(tian)味,令人流連。

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一個(ge)昏暗的小作坊,門(men)口擺上現做的食品。這(zhe)家小店開了也有20余年了,幾經(jing)波(bo)折,卻從you)捶fang)棄。戴曉(xiao)燕很(hen)羞澀(se),就(jiu)算說(shuo)是給她的豬(zhu)血丸子做廣告,她都不願(yuan)意(yi)“出(chu)鏡”。只是這(zhe)油(you)光發(fa)亮的紅色丸子實在是誘人,被記者死(si)磨硬泡才終于替(ti)自己的產品“代(dai)言(yan)”。

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人si)慈送 暝擄淄貳6歲的謝興雲賣了60年的菜(cai),儼然成了這(zhe)條老街上的一個(ge)標志jin)Jshi)間(jian)流逝,讓她從意(yi)氣(qi)風發(fa)的少女變成了白發(fa)蒼蒼的老人,永遠不變的,只有眼前這(zhe)一攤自己手植的蔬菜(cai),往來的人對著年老的她,把問候留下(xia),然後把生活“買”走。

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姜(jiang)慧“好呷猴”的發(fa)展堪稱“野蠻生長(chang)”,一開始,她不過(guo)是自己做了一個(ge)家庭廚(chu)房,自己做一些(xie)婁底特色小吃,2016年成立(li)公司後,迅速發(fa)展成為(wei)在全婁底都有名氣(qi)的食品企業。這(zhe)里生產的豆干,是姜(jiang)慧聘了貧困村的村民幫她手工烤制的,她的牙簽牛肉,只取冷水江黃牛肚(du)子上僅有的40斤肉。現在,跟她合作的電商越(yue)來越(yue)多,產品甚至遠銷韓國(guo),日本(ben),馬來ci)餮恰4畔縟思耐凶呦蛭蠢矗 jiang)慧很(hen)有信心。

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讓mei)匾淇kua)越(yue)時(shi)光,讓夢想(xiang)照zhan)質怠5蓖獬chu)工作的人越(yue)來越(yue)多,那(na)些(xie)兒時(shi)的味道就(jiu)更(geng)加讓人心心念(nian)念(nian),難以(yi)忘(wang)懷。讓家鄉的味道走向全國(guo),讓異鄉人也能跨(kua)越(yue)地域和(he)時(shi)光的阻隔,品嘗一口爽烈的麻辣,是張(zhang)湘峰最(zui)初的夢想(xiang)。現在,夢想(xiang)正一步(bu)jiang)獎湮wei)現實,他生產或代(dai)理的麻辣牛肉、豆干、魚(yu)仔,甚至是最(zui)不易保存的嗦(suo)螺、紅湯牛肉粉,都在他的推廣下(xia)在京東等電商平台大賣。(張(zhang)子夜(ye) 鄧正可(ke) 袁雅琴)

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